Nước sâm có tác dụng gì? Một số lưu ý khi sử dụng nước sâm?
Nước sâm là nguồn nước vàng tốt cho sức khỏe. Vậy uống nước sâm có tác dụng gì và cần lưu ý như thế nào khi sử dụng nước sâm. Fujiion Việt Nam sẽ giải đáp thông tin chi tiết trong bài viết dưới đây.
Các thành phần chính trong nước sâm
Nước sâm thường được chiết xuất từ những dược liệu quý trong Đông y như nhân sâm, cam thảo, rễ tranh, bo bo, rong biển hoặc hoa cúc... Theo chia sẻ của nhiều chuyên gia dinh dưỡng và y học cổ truyền, nước sâm đạt chất lượng cao thường sử dụng nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản và được sản xuất theo quy trình kiểm định nghiêm ngặt.
Trong đó, nhân sâm chứa hoạt chất ginsenosides – hợp chất đã được nhiều nghiên cứu của Hàn Quốc chứng minh có tác dụng tăng cường sức đề kháng, giảm mệt mỏi và cải thiện tuần hoàn máu.
Cam thảo và rễ tranh giúp thanh nhiệt, giải độc gan. Rong biển và bo bo cung cấp khoáng chất tự nhiên hỗ trợ hệ tiêu hóa và cân bằng điện giải. Sự kết hợp giữa các thành phần này không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng mà còn mang lại hiệu quả bồi bổ cơ thể an toàn, lành tính.
Nước sâm có tác dụng gì?
1. Thanh nhiệt, giải độc cơ thể
Một trong những công dụng nổi bật nhất khi nhắc đến nước sâm có tác dụng gì chính là khả năng thanh nhiệt, dụng giải độc cho cơ thể.
Theo y học cổ truyền, nhân sâm được xếp vào nhóm dược liệu có tính mát, giúp điều hòa âm dương. Nước sâm hỗ trợ giải độc, đào thải độc tố tích tụ qua hệ bài tiết, giúp giảm nguy cơ nóng trong người. Đặc biệt trong những ngày nắng nóng, uống thảo dược này giúp giải khát, mang lại cảm giác mát mẻ.
2. Hỗ trợ hệ tiêu hóa và phòng ngừa bệnh về dạ dày
Sâm có tác dụng quan trọng trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa nhờ các thành phần hoạt tính. Sử dụng nước sâm đều đặn giúp tăng cường khả năng tiết dịch vị, kích thích nhu động ruột, từ đó cải thiện khả năng hấp thu dinh dưỡng.
Nguồn nước dinh dưỡng này còn hỗ trợ bảo vệ niêm mạc dạ dày, giúp ngăn ngừa viêm loét. Các polysaccharide tạo lớp màng bảo vệ, giúp trị các bệnh về dạ dày tá tràng, giảm các triệu chứng đau bụng. Ngoài uống nước sâm, uống nước ion kiềm giúp hỗ trợ trung hòa axit, hạn chế mắc các bệnh về dạ dày.
3. Ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư
Nghiên cứu trong Shanghai Women’s Health Study (Trung Quốc) đưa ra kết luận nhân sâm có khả năng hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư.
Chất ginsenoside chứa trong sâm có khả năng chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do, ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Tuy nhiên, nước sâm chỉ đóng vai trò hỗ trợ điều trị bệnh, hoàn toàn không phải thuốc chữa bệnh.
4. Ổn định đường huyết
Nước sâm có tác dụng điều hòa nội tiết và hạ đường huyết hiệu quả. Ginsenoside trong sâm có khả năng điều hòa chuyển hóa glucose giúp giảm lượng đường trong máu. Điều này giúp ngăn ngừa đường huyết tăng đột biến sau bữa ăn và có tác dụng hạ cholesterol.
5. Cải thiện chức năng gan và thận
Uống nước sâm hỗ trợ tăng cường chức năng gan và thận. Các khoáng chất trong nước sâm giúp tăng cường khả năng giải độc, thúc đẩy tái tạo tế bào gan và bảo vệ khỏi các tác hại của rượu bia, thuốc men. Một số nghiên cứu cho thấy nước sâm có thể giảm mức men gan, giúp cải thiện gan nhiễm mỡ, giảm các triệu chứng của bệnh gan.
Ngoài ra, sâm có tác dụng bổ thận, lợi tiểu, đào thải chất thải. Nước sâm giúp ngăn ngừa sỏi thận, trị các chứng tiểu khó, tiểu ra máu, hỗ trợ điều hòa chức năng lọc của thận.
6. Tăng cường hệ miễn dịch
Trong sâm có chứa chứa các polysaccharide và saponin kích thích sản xuất các tế bào miễn dịch như lymphocyte T, lymphocyte B. Những tế bào này đóng vai trò tiêu diệt vi khuẩn, virus gây viêm nhiễm.
Vì vậy, uống nước sâm thường xuyên hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng mạnh mẽ cho cơ thể, giúp giảm tần suất mắc cảm cúm, viêm họng, trị các bệnh nhiễm trùng thông thường.
7. Uống nước sâm hỗ trợ chống oxy hóa
Nhân sâm chứa nhiều ginsenosides và polyphenol, là những hoạt chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do gốc tự do gây ra. Nhiều nghiên cứu cho thấy sử dụng nhân sâm thường xuyên có thể hỗ trợ chống oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài nước sâm, nước ion kiềm giàu hydrogen cũng có khả năng chống oxy hóa, bảo vệ sức khỏe toàn diện.
8. Giảm căng thẳng, cải thiện tinh thần
Cuộc sống hiện đại với áp lực công việc thường khiến nhiều người rơi vào trạng thái căng thẳng, mệt mỏi. Nước sâm được xem là adaptogen tự nhiên, giúp giảm cảm giác stress kéo dài.
Các ginsenoside có tác động tích cực đến hệ thần kinh trung ương, hỗ trợ điều hòa hoạt động của các neurotransmitter. Từ đó, làm giảm các triệu chứng lo âu và cải thiện khả năng tập trung để nâng cao hiệu suất làm việc.
Một số lưu ý khi sử dụng nước sâm
Sau khi tìm hiểu nước sâm có tác dụng gì, bạn nên tìm hiểu những lưu ý khi sử dụng nước sâm để đảm bảo hiệu quả sử dụng tốt nhất.
1. Uống đúng liều lượng
Mặc dù nước sâm có nhiều công dụng nhưng không phải càng uống nhiều càng tốt mà cần căn chỉnh đủ liều lượng.
Liều lượng khuyến nghị cho người trưởng thành là từ 100-200ml nước sâm mỗi ngày, tương đương 1-2 gam nhân sâm khô. Người mới bắt đầu nên khởi đầu với liều thấp khoảng 50-100ml, sau đó tăng dần. Uống khoảng 1-2 ly mỗi ngày là phù hợp. Uống quá nhiều có thể gây mất ngủ, hồi hộp, tăng huyết áp.
2. Không uống nước sâm khi đói
Đây là lưu ý khi sử dụng quan trọng mà nhiều người thường bỏ qua. Uống nước sâm khi bụng đói có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, dẫn đến đau bụng, buồn nôn.
Thời điểm tốt nhất là vào buổi sáng hoặc trưa, sau bữa ăn khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Lúc này, dạ dày đã có thực phẩm, giúp giảm thiểu tác động trực tiếp của các hoạt chất. Việc này cũng giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn.
3. Không dùng nước sâm cho người đang bị bệnh cấp tính
Khi cơ thể yếu hoặc mắc các bệnh như sốt cao, nhiễm trùng nặng, không nên sử dụng nước sâm. Theo Đông y, nhân sâm “đại bổ nguyên khí”. Khi cơ thể đang mắc các bệnh cấp tính, việc “bổ khí” có thể làm tà khí khó thoát ra, khiến bệnh tiến triển lâu hơn hoặc “nhiệt tà nội kết”.
Tuy nhiên, sau khi hết giai đoạn cấp tính, trong thời kỳ hồi phục, nước sâm trở thành lựa chọn tuyệt vời để bổ khí, bổ sung năng lượng và phục hồi thể lực.
4. Bảo quản nước sâm đúng cách
Để giữ được chất lượng và hiệu quả, hãy bảo quản nước sâm thận trọng khi sử dụng. Nước sâm tươi sau khi chế biến nước nên được sử dụng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ.
Đối với nước sâm đóng chai chưa mở nắp, nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng. Củ sâm, sâm tươi hoặc sâm khô dùng để pha nước nên được bảo quản trong hộp kín, để ở nơi khô ráo, tránh ẩm mốc. Một mẹo nhỏ là sử dụng nguồn nước sạch từ máy lọc nước Fujiion khi chế biến để nước giải khát được nấu giữ được độ trong và kéo dài thời gian bảo quản.
Câu hỏi thường gặp
1. Nước sâm kỵ gì?
Khi sử dụng nước sâm, cần tránh kết hợp với một số thực phẩm có thể làm giảm hiệu quả. Nước sâm kỵ với củ cải trắng vì củ cải có tính hàn, có thể làm giảm tác dụng bổ của sâm.
Không nên uống nước sâm cùng với trà xanh, cà phê vì caffeine có thể tương tác với các hoạt chất, gây hồi hộp, mất ngủ. Cần tránh ăn các thực phẩm có tính nóng như vải, nhãn, sầu riêng ngay sau khi uống.
2. Uống nước sâm mỗi ngày có tốt không?
Uống nước sâm mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích nếu được thực hiện đúng cách và phù hợp với cơ địa. Đối với người khỏe mạnh, uống nước sâm đều đặn với liều lượng vừa đủ giúp tăng cường sức đề kháng và duy trì năng lượng ổn định. Tuy nhiên, nếu mắc các bệnh cấp tính, nên hạn chế uống nước sâm hoặc nghe theo chỉ dẫn của bác sĩ.
3. Nên uống sâm vào lúc nào trong ngày?
Bên cạnh việc quan tâm nước sâm có tác dụng gì, cần tìm hiểu xem đâu là thời gian uống hiệu quả nhất. Thời điểm lý tưởng nhất để uống nước sâm là vào buổi sáng, sau bữa ăn sáng khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Lúc này, cơ thể đang trong giai đoạn trao đổi chất cao, dễ hấp thu dưỡng chất và tận dụng năng lượng cho cả ngày làm việc.
Một số người cũng chọn uống vào buổi trưa sau bữa ăn. Tuy nhiên, không nên uống nước sâm vào buổi tối muộn (sau 18h) vì tác dụng kích thích của sâm có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ. Đặc biệt, chỉ nên uống sâm sau bữa ăn, tránh uống khi đói.
4. Những người không nên dùng nhân sâm là ai?
Mặc dù nhân sâm có nhiều lợi ích, nhưng không phải ai cũng phù hợp.
Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tránh sử dụng nước sâm vì có thể ảnh hưởng đến thai nhi hoặc trẻ sơ sinh.
Trẻ em dưới 12 tuổi cũng không nên dùng sâm.
Người bị cao huyết áp không kiểm soát, bệnh tim mạch nặng hoặc đang trong giai đoạn cấp tính của bệnh không nên sử dụng.
5. Uống nước sâm Hàn Quốc có tác dụng gì?
Nước sâm Hàn Quốc được đánh giá cao về chất lượng và hàm lượng hoạt chất. So với các loại sâm khác, sâm Hàn Quốc thường có nồng độ ginsenoside cao hơn nhờ quy trình canh tác và chế biến đặc biệt.
Uống nước sâm Hàn Quốc mang lại tác dụng tương tự như các loại nước sâm khác nhưng có thể nồng độ và hiệu quả mạnh hơn. Nó giúp tăng cường năng lượng, cải thiện trí nhớ, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ chức năng sinh lý. Nhiều nghiên cứu lâm sàng đã xác nhận hiệu quả của sâm Hàn Quốc. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần chọn mua sản phẩm từ các nhà phân phối uy tín.
Qua bài viết này, chúng ta đã hiểu rõ nước sâm có tác dụng gì và những lưu ý khi uống loại nước giàu dinh dưỡng này. Ngoài nước sâm, uống nước ion kiềm cũng mang lại nhiều lợi ích lớn cho sức khỏe. Nếu còn thắc mắc gì, hãy liên hệ ngay với Fujiion Việt Nam để được tư vấn và chọn lựa sản phẩm phù hợp nhất cho gia đình bạn!
