Sự thật về nước ion kiềm: Uống nước ion kiềm có thực sự tốt như lời đồn?
Nước điện giải ion kiềm đang trở thành một xu hướng tiêu dùng mới được nhiều người tin tưởng, lựa chọn để sử dụng và nuôi dưỡng sức khỏe từ bên trong. Sự thật đằng sau là gì, nó có thực sự tốt cho sức khỏe như những lời quảng cáo? Cùng Fujiion Việt Nam giải đáp chi tiết nhất những thắc mắc trên ngay trong bài viết sau nhé!
Nước ion kiềm là gì?
Nước ion kiềm (Alkaline Ionized Water) là loại nước có độ pH từ 7.5 đến 10.5, được tạo ra thông qua quá trình điện phân. Quy trình này sử dụng các tấm điện cực để tách nước thành hai dòng: dòng kiềm chứa các ion OH- và hydro hòa tan (H₂), cùng dòng axit chứa ion H+.
Hiện nay bạn có thể sử dụng nước ion kiềm thông qua việc sử dụng máy lọc nước hoặc nước ion kiềm đóng chai. Tuy nhiên, bạn nên ưu tiên sử dụng trực tiếp nước từ máy lọc nước vì các sản phẩm đóng chai theo thời gian bảo quan hydrogen sẽ bay hơi, làm mất đi các yếu tố chăm sóc sức khỏe toàn diện.
Việc sử dụng loại nước này đều đặn và lâu dài được các nghiên cứu lâm sàng chứng minh mang lại nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe. Nghiên cứu của Tiến sĩ Sang Whang cho thấy người uống thường xuyên có cải thiện đáng kể về hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng bài tiết độc tố và cải thiện các chỉ số sinh hóa máu.
Đọc thêm: Uống nước ion kiềm có tốt không
Lợi ích của nước ion kiềm đối với sức khỏe người dùng
1. Hỗ trợ cân bằng môi trường axit – kiềm trong cơ thể
Theo phân tích của Remer & Manz (1995) đăng trên Journal of the American Dietetic Association, chế độ ăn hiện đại giàu thịt đỏ, thực phẩm chế biến, đường tinh luyện và caffeine thường làm tăng chỉ số PRAL, từ đó thúc đẩy tính axit trong cơ thể, gây ra các vấn đề sức khỏe.
Việc uống nước điện giải ion kiềm không chỉ bổ sung các khoáng chất kiềm thiết yếu như canxi, magie và kali, mà còn có khả năng trung hòa axit dư thừa, giữ cơ thể duy trì môi trường pH ổn định.
Ngoài ra, một nghiên cứu của Heil (2010) và báo cáo sau đó trên Journal of the International Society of Sports Nutrition (2016) cũng chứng minh rằng nước kiềm có thể cải thiện tình trạng hydrat hóa, giảm độ nhớt máu và hỗ trợ cân bằng axit-kiềm sau vận động cường độ cao.
2. Tác dụng chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa
Theo nghiên cứu lâm sàng tại Nhật Bản được đăng tải trên Medical Gas Research (2012), những người thường xuyên uống nước ion kiềm giàu hydrogen có chỉ số oxy hóa (ORP) thấp hơn. Điều này chứng tỏ các tế bào được bảo vệ tốt hơn trước stress oxy hóa.
Hydrogen trong nước điện giải ion kiềm có khả năng chống oxy hóa, trung hòa gốc tự do gây hại, từ đó làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ duy trì sức khỏe toàn diện. Đồng thời, nhờ cấu trúc phân tử nước siêu nhỏ, ion kiềm có thể thẩm thấu nhanh vào tế bào, giúp tăng cường hydrat hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Chính vì tác dụng của loại nước này, nhiều chuyên gia dinh dưỡng và y học tại Nhật Bản khuyến nghị bổ sung nước kiềm giàu hydrogen như một phần của chế độ sống lành mạnh, nhằm chống lão hóa tự nhiên, cải thiện sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống.
3. Cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất
Một tác dụng của nước ion kiềm khác là khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất, giảm triệu chứng trào ngược axit dạ dày. Theo nghiên cứu Annals of Otology, Rhinology & Laryngology, nước có tính kiềm (pH ~8.8) có thể vô hiệu hóa hoạt tính của pepsin – enzyme gây tổn thương niêm mạc thực quản và dẫn đến trào ngược.
Bên cạnh đó, việc uống nước điện giải ion kiềm thường xuyên còn giúp cải thiện quá trình trao đổi chất nhờ cung cấp các khoáng chất ở dạng ion (canxi, magie, kali) dễ hấp thu. Điều này đặc biệt có lợi cho những người có hệ tiêu hóa yếu hoặc khả năng hấp thu dinh dưỡng kém, giúp cơ thể tận dụng tốt hơn các dưỡng chất từ thực phẩm.
4. Bổ sung khoáng chất tốt - Bù nước, bù khoáng hiệu quả
Quá trình điện phân không chỉ điều chỉnh độ pH của nước mà còn giúp làm giàu các khoáng chất quan trọng như canxi, magie, kali và natri ở dạng ion – dễ hấp thu hơn so với khoáng chất thông thường.
Bên cạnh đó, theo nghiên cứu công bố trên Journal of the International Society of Sports Nutrition (2016), khoáng chất dạng ion với cụm phân tử nước nhỏ hơn có khả năng thẩm thấu nhanh qua màng tế bào, nhờ đó hỗ trợ quá trình hydrat hóa hiệu quả.
Ngoài ra, các chất điện giải trong nước ion còn giúp cơ thể duy trì cân bằng nước – điện giải tối ưu, đặc biệt quan trọng trong điều kiện thời tiết nóng ẩm hoặc sau khi vận động mạnh, khi cơ thể mất nhiều nước và muối khoáng qua mồ hôi.
5. Hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ tốt hơn
Theo một nghiên cứu được công bố trên Journal of Sleep Research (2018), việc duy trì cân bằng kiềm – axit trong cơ thể có mối liên hệ trực tiếp với chất lượng nghỉ ngơi và chu kỳ giấc ngủ. Khi cơ thể ở trạng thái kiềm cân bằng, hệ thần kinh hoạt động ổn định hơn, giảm căng thẳng.
Chính vì vậy, nhiều bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng tại Nhật Bản đã khuyến nghị bổ sung nước này như một thói quen lành mạnh để hỗ trợ giấc ngủ sâu và tự nhiên hơn.
Nước điện giải ion kiềm còn chứa các khoáng chất dạng ion như magie được Hiệp hội Giấc ngủ Hoa Kỳ (American Sleep Association) xác nhận có tác dụng thư giãn hệ thần kinh và cơ bắp, giúp cơ thể dễ dàng đi vào trạng thái nghỉ ngơi.
Thêm vào đó, việc cung cấp đủ nước trong ngày – đặc biệt là uống nước kiềm giàu khoáng chất – cũng giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước, một trong những yếu tố làm gián đoạn giấc ngủ mà nhiều người thường bỏ qua.
Những lưu ý khi uống nước ion kiềm
1. Thời điểm thích hợp để sử dụng nước ion kiềm
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị một số mốc thời gian lý tưởng:
Buổi sáng sau khi thức dậy: Uống 1-2 ly nước có tác dụng thanh lọc cơ thể sau 8 tiếng ngủ, trung hòa axit dư thừa tích tụ qua đêm và kích hoạt quá trình trao đổi chất bắt đầu ngày mới.
Trước bữa ăn 30 phút: loại nước này sẽ chuẩn bị môi trường dạ dày, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả và tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng từ thực phẩm.
Trong và sau khi vận động: Cấu trúc phân tử nhỏ của nước ion thẩm thấu nhanh vào tế bào, bù nước và cân bằng điện giải hiệu quả, giúp cơ thể phục hồi tốt hơn.
Không nên uống ngay sau bữa ăn no vì pH kiềm có thể làm giảm hoạt tính enzyme tiêu hóa trong dạ dày. Lượng nước khuyến nghị là 1.5-2 lít/ngày, nên bắt đầu với lượng nhỏ và tăng dần để cơ thể thích nghi.
2. Các đối tượng không nên sử dụng nước ion kiềm
Nước điện giải ion kiềm có tác dụng rất tốt đến sức khỏe người dùng. Nhưng không phải ai cũng thích hợp để uống, để nâng cao sức khỏe an toàn, toàn diện, hãy lưu ý một số trường hợp sau:
Người mắc bệnh thận mãn tính: vì uống nước có tính kiềm cao có thể làm tăng gánh nặng cho thận, dẫn đến biến chứng nguy hiểm.
Những người đang sử dụng thuốc: Một số nghiên cứu trên Journal of Clinical Pharmacology (2018) chỉ ra rằng sự thay đổi pH môi trường có thể làm thay đổi tốc độ hấp thu thuốc, gây tác dụng phụ hoặc làm giảm hiệu quả điều trị.
Trẻ em dưới 3 tuổi: Hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ vẫn đang phát triển và cần duy trì môi trường axit trong dạ dày để tiêu diệt vi khuẩn hiệu quả.
Phụ nữ mang thai, các bác sĩ sản khoa khuyến nghị chỉ nên sử dụng nước ion kiềm ở mức độ pH nhẹ (8.0–8.5).
Người có vấn đề về dạ dày: Nghiên cứu Annals of Otology, Rhinology & Laryngology (2012), nước kiềm pH 8.8 có thể giúp ức chế enzyme pepsin. Tuy nhiên, việc thay đổi pH dạ dày quá mức có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa protein và hấp thụ một số vitamin, khoáng chất.
So sánh nước ion với nước kiềm thông thường
Nhiều người thường nhầm lẫn giữa nước ion kiềm và nước kiềm thông thường, nhưng thực tế đây là hai loại nước có bản chất hoàn toàn khác nhau.Nguồn nước kiềm thông thường được tạo ra bằng cách bổ sung các chất khoáng chất kiềm vào nước để nâng độ pH. Nước điện giải ion kiềm (alkaline ionized water) lại được sản xuất bằng công nghệ điện phân (electrolysis).
Nước điện giải ion kiềm có pH cao, ổn định (8.5 – 9.5) và giàu hydrogen với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Theo nghiên cứu đăng trên Medical Gas Research (2012), hydrogen hoạt tính có thể trung hòa gốc tự do. Trong khi đó, nước kiềm thông thường chỉ đơn thuần nâng pH.
Các khoáng chất trong nước ion kiềm được ion hóa, có cụm phân tử nhỏ nên dễ thẩm thấu vào tế bào, hỗ trợ bù nước và bù khoáng nhanh hơn. Ngược lại, khoáng chất trong nước kiềm thông thường có cấu trúc lớn hơn, cơ thể khó hấp thu tối đa.
Về chi phí, sử dụng nước kiềm thông thường thường rẻ hơn nhiều so với nước ion kiềm. Tuy nhiên, Bộ y tế Nhật Bản khuyến nghị, nếu mục tiêu là hỗ trợ sức khỏe lâu dài, chống oxy hóa và cải thiện trao đổi chất thì nên sử dụng nước từ máy lọc cao cấp.
Câu hỏi thường gặp
1. Có thể mua nước điện giải ion kiềm ở đâu?
Hiện nay bạn có thể dễ dàng mua nước ion kiềm đóng chai tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi và các shop thực phẩm sức khỏe, với mức giá trung bình khoảng 15.000 – 50.000 đồng/chai. Hoặc lựa chọn sử dụng máy lọc nước điện giải ion kiềm giá dao động từ 20 – 100 triệu đồng tùy thuộc vào công nghệ và thương hiệu.
Người tiêu dùng nên ưu tiên lựa chọn máy lọc bởi loại nước đóng chai sẽ không đảm bảo được chất lượng, chăm sóc sức khỏe hiệu quả như lấy trực tiếp từ máy lọc. Lưu ý, nên mua từ các thương hiệu uy tín có website chính hãng, giấy chứng nhận chất lượng, nguồn gốc xuất xứ.
2. Có nên sử dụng máy lọc nước ion kiềm không?
Sau khi biết nước điện giải ion kiềm đối với sức khỏe đem lại rất nhiều lợi ích, rất nhiều người phân vân có nên đầu tư lâu dài vào máy lọc nước ion kiềm không? Đây là một khoản đầu tư xứng đáng nếu bạn muốn chăm sóc cơ thể từ bên trong, lâu dài.
Nước lấy trực tiếp từ các loại máy lọc nước sẽ giữ trọn được khoáng chất tự nhiên, hydrogen giúp trung hòa axit dư thừa, hỗ trợ chống lão hóa và oxy hóa, bù nước, bù khoáng nhanh chóng để tăng sức đề kháng giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.
Một điểm nổi bật nữa là khi sử dụng máy lọc nước này, bạn còn có thể sử dụng thêm chế độ nước axit để chăm sóc da tươi sáng, mịn màng.
Chỉ yêu cầu sử dụng nước máy đầu và công suất lọc nhanh, sản phẩm thích hợp để phục vụ nhu cầu sử dụng cho cả gia đình, nâng cao sức khỏe, cải thiện chất lượng cuộc sống tốt hơn mỗi ngày.
Nước ion kiềm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe thực sự khi sử dụng đúng cách - từ khả năng chống oxy hóa, cân bằng pH, cải thiện tiêu hóa đến bổ sung khoáng chất dễ hấp thu. Thay vì sử dụng nước uống đóng chai hay nước uống kiềm thông thường, bạn nên ưu tiên sử dụng nước từ các loại máy lọc nước ion kiềm cao cấp để chăm sóc sức khỏe hiệu quả. Liên hệ Fujiion Việt Nam để được tư vấn chi tiết về sản phầm cao cấp FUJI WPF138 được Bộ Y Tế Nhật Bản khuyên dùng.
