Tính kiềm là gì? Cách cân bằng tính kiềm, tính axit để tốt cho sức khỏe
Hiểu biết về tính kiềm là gì và cách cân bằng kiềm - axit trong cơ thể làm sao để có lợi cho sức khỏe chính là chìa khóa phòng tránh bệnh tật, sống khỏe lâu dài. Cùng Fujiion Việt Nam giải đáp chi tiết nhất về những nội dung trên ngay trong bài viết sau nhé!
Tính kiềm là gì?
Tính kiềm là gì? Nó là chỉ số phản ánh khả năng trung hòa axit của một dung dịch, thường được xác định thông qua nồng độ ion hydroxide (OH⁻) hoặc các base khác có trong môi trường. Theo các tài liệu từ National Library of Medicine cho biết tính kiềm được xác định thông qua thang pH từ 0 đến 14, trong đó trên 7 là tính kiềm.
Một cơ thể khỏe mạnh cần duy trì độ pH máu ổn định trong khoảng 7,35 – 7,45. Harvard Medical School chỉ ra rằng các ion quan trọng như bicarbonate, phosphate và protein sẽ giúp cân bằng phản ứng sinh hóa và duy trì nội môi. Khi nồng độ ion âm tăng cao, môi trường trong cơ thể sẽ mang tính kiềm mạnh hơn và hỗ trợ cơ thể chống lại các rối loạn liên quan đến axit dư thừa.
Đọc thêm: Môi trường kiềm là gì
Ảnh hưởng của tính kiềm đến sức khỏe con người
Ngoài tìm hiểu tính kiềm là gì thì bạn cũng cần biết nó có ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe. Các nghiên cứu trên Journal of Environmental and Public
Health (2009) cho thấy môi trường kiềm nhẹ trong cơ thể giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn, tăng khả năng bảo vệ cơ thể trước vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh.
Bên cạnh đó, việc hấp thu các khoáng chất thiết yếu như canxi, magie, kali cũng dễ dàng hơn giúp củng cố xương chắc khỏe, duy trì nhịp tim ổn định. Tiến sĩ Susan Brown nhấn mạnh rằng môi trường kiềm còn giúp bảo vệ khối lượng cơ bắp, làm chậm quá trình thoái hóa cơ theo tuổi tác.
Một lợi ích khác khi tìm hiểu tính kiềm là gì được nhiều nghiên cứu chỉ ra là nó giúp làm giảm sự hình thành gốc tự do – nguyên nhân gây tổn thương tế bào và lão hóa sớm. Nhờ đó, làn da, các cơ quan nội tạng được bảo vệ tốt hơn và hỗ trợ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, giảm nguy cơ đầy hơi, khó tiêu.
Chính vì vậy, tính kiềm giữ vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, do thói quen ăn uống thiếu cân đối, căng thẳng và lối sống ít vận động dễ khiến cơ thể nghiêng về tính axit, làm mất đi sự cân bằng tính axit và kiềm cần thiết, gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe.
Tác hại khi cơ thể mất cân bằng tính kiềm - axit
1. Thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, mất sức
Bạn đã biết tính kiềm là gì và biết nó rất quan trọng với sức khỏe. Khi tích tụ quá nhiều axit dư thừa cơ thể phải liên tục kích hoạt các cơ chế điều hòa để giữ pH máu ổn định ở mức khoảng 7,35 – 7,45. Quá trình này tiêu hao nhiều năng lượng, khiến bạn dễ rơi vào trạng thái kiệt sức.
Môi trường axit dư thừa trong cơ thể còn làm giảm khả năng trao đổi oxy trong máu. Nghiên cứu trên American Journal of Clinical Nutrition (2001), tình trạng toan chuyển hóa (acidosis) khiến hemoglobin khó giải phóng oxy đến tế bào gây thiếu oxy mô làm cơ bắp yếu đi, não bộ kém tập trung và bạn thường xuyên thấy uể oải.
Ngoài ra, sự mất cân bằng lượng kiềm – axit có thể làm rối loạn nội môi, ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng giấc ngủ. Khi cơ thể dư axit, bạn dễ bị tỉnh giấc giữa đêm, khó đạt được giấc ngủ sâu cần thiết cho quá trình phục hồi.
2. Gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh: căng thẳng, stress
Khi tình trạng mất cân bằng kéo dài, não bộ sẽ giảm khả năng sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh quan trọng như serotonin và dopamine – hai hormone giữ vai trò điều hòa tâm trạng, tạo cảm giác vui vẻ và thư giãn.
Theo Journal of Neurochemistry (2010), sự thiếu hụt serotonin và dopamine có liên quan đến cảm giác lo âu, căng thẳng và nguy cơ trầm cảm. Đây cũng là lý do nhiều người có môi trường cơ thể axit cao thường rơi vào trạng thái cáu gắt, mất kiên nhẫn.
Ngoài ra, sự mất cân bằng pH còn ảnh hưởng đến hệ thần kinh tự động, khiến cơ chế thích nghi với stress kém hiệu quả. Điều này làm cơ thể bạn khó duy trì sự ổn định trước áp lực công việc và cuộc sống.
3. Dễ mắc bệnh, tạo điều kiện cho tế bào ung thư phát triển
Trong các bài tính kiềm là gì cũng thường chỉ rõ môi trường axit trong cơ thể tăng cao sẽ làm hệ miễn dịch suy yếu, giảm khả năng tiêu diệt các tác nhân gây bệnh. Nó làm cơ thể dễ mắc các bệnh nhiễm trùng như cảm lạnh, cúm hoặc viêm đường hô hấp.
Một báo cáo đăng trên Journal of Clinical Investigation (2013) cũng cho thấy tế bào ung thư có khả năng sinh trưởng trong môi trường axit, trong khi tế bào khỏe mạnh lại cần môi trường giàu oxy và kiềm để hoạt động bình thường. Khi cơ thể mất cân bằng, chứa nhiều lượng axit hơn sẽ tạo điều kiện cho tế bào ung thư phát triển mạnh mẽ.
Ngoài ra, axit dư thừa còn kích thích phản ứng viêm mãn tính. Theo Tiến sĩ Robert O. Young, viêm mạn tính là nền tảng của nhiều bệnh lý nguy hiểm, bao gồm tim mạch, tiểu đường, bệnh tự miễn và cả bệnh ung thư.
Các cách giúp kiềm hóa cơ thể, chăm sóc sức khỏe toàn diện
1. Lựa chọn chế độ ăn uống khoa học
Sau khi tìm hiểu tính kiềm là gì thì bạn cũng biết chế độ ăn uống có vai trò quan trọng trong việc duy trì tính kiềm cho cơ thể.
Để kiềm hóa cơ thể, bạn nên ưu tiên sử dụng các thực phẩm giàu tính kiềm như rau xanh lá đậm, cải xoăn, cần tây và trái cây tươi. Chúng sẽ hỗ trợ bổ sung vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, từ đó bảo vệ tế bào và tăng cường hệ miễn dịch.
Một chế độ ăn giàu thực phẩm kiềm có thể cải thiện mật độ xương và giảm nguy cơ bệnh mạn tính hiệu quả. Ngược lại, nên hạn chế các thực phẩm có tính axit cao như thịt đỏ, đường tinh luyện và tránh xa các loại nước như rượu bia và đồ uống có ga.
Tiến sĩ Susan Brown khuyến nghị chế độ ăn nên ưu tiên khoảng 70% thực phẩm có tính kiềm, kết hợp hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, hạt chia, giúp duy trì sức khỏe tim mạch và cơ bắp.
2. Thay đổi thói quen vận động, sinh hoạt hàng ngày
Tính kiềm là gì? Cách để cân bằng kiềm - axit hiệu quả ra sao? Câu trả lời là hãy thay đổi thói quen vận động đều đặn mỗi ngày. Vì khi tập luyện, tuần hoàn máu được kích thích, giúp loại bỏ axit dư thừa qua hô hấp và tuyến mồ hôi, từ đó hỗ trợ kiềm hóa cơ thể hiệu quả.
Giấc ngủ chất lượng cũng giữ vai trò quan trọng trong việc duy trì tính kiềm. Các chuyên gia National Sleep Foundation khuyến cáo ngủ đủ 7–8 tiếng mỗi đêm, giữ giờ giấc ổn định để tạo môi trường tối ưu cho sự tái tạo tế bào và cân bằng nội môi.
Cuối cùng, bạn hãy nhớ uống đủ nước để hỗ trợ pha loãng axit trong máu, giúp thận đào thải chất độc. Theo Viện Y học Hoa Kỳ (Institute of Medicine), người trưởng thành nên uống trung bình 2 lít nước mỗi ngày, chia đều trong ngày và ưu tiên các loại nước chất nước như nước ion kiềm.
3. Sử dụng nước điện giải ion kiềm - Hỗ trợ kiềm hóa cơ thể hiệu quả
Khi tìm kiếm tính kiềm là gì, rất nhiều người thắc mắc nước điện giải ion kiềm có giúp kiềm hóa cơ thể không? Thì câu trả lời là có và nó hiện đang được nhiều chuyên gia dinh dưỡng và Bộ Y Tế Nhật Bản khuyến nghị sử dụng như một giải pháp tự nhiên hiệu quả và duy trì cân bằng nội môi.
Loại nước này được tạo ra từ máy lọc nước ion kiềm sở hữu công nghệ điện phân tiên tiến, trong đó các ion dương và ion âm được tách ra, tạo thành nguồn nước có pH > 7 và giàu khoáng chất kiềm như canxi, kali, magie – những yếu tố quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ion kiềm có khả năng trung hòa axit dư thừa. Không chỉ vậy, nhờ giàu hydrogen, nước còn có tác dụng tính chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ trung hòa các gốc tự do, giảm tính trạng lão hóa và nguy cơ mắc bệnh mạn tính.
Một đặc điểm nổi bật khác là cấu trúc phân tử nhỏ của nước ion kiềm, giúp thẩm thấu nhanh vào tế bào, từ đó cải thiện hydrat hóa, thúc đẩy trao đổi chất và tăng hiệu quả đào thải độc tố.
Câu hỏi thường gặp
1. Tính axit là gì?
Ngoài tìm hiểu về tính kiềm là gì thì bạn cũng cần biết tính axit là gì. Đây là đặc tính hóa học của một chất thể hiện khả năng cho proton (H⁺) hoặc nhận electron trong phản ứng. Độ axit được đánh giá qua thang pH từ 0 đến dưới 7, trong đó giá trị càng thấp thì mức độ axit càng mạnh. Các axit hữu cơ quen thuộc như axit citric trong chanh hay axit acetic trong giấm thường mang vị chua đặc trưng.
Trong sinh lý học, một số cơ quan của cơ thể cần môi trường axit để hoạt động bình thường. Ví dụ, dạ dày duy trì pH từ 1.5 – 3.5 nhằm phân giải protein và tiêu diệt vi khuẩn có hại. Tuy nhiên, môi trường máu và mô lại cần giữ pH ổn định khoảng 7.35 – 7.45, tức là hơi kiềm. Nếu tình trạng axit dư thừa kéo dài, khả năng trao đổi oxy, hoạt động của enzyme và hệ miễn dịch đều bị ảnh hưởng.
Đọc thêm: Tính axit là gì
2. Nước kiềm là gì?
Nước kiềm là loại nước có độ pH cao hơn 7, thường dao động từ 8.5 đến 9.5. Việc hiểu tính kiềm là gì sẽ giúp bạn nhận biết rõ tác dụng khi uống nó, đó là hỗ trợ trung hòa axit dư thừa và hỗ trợ duy trì cân bằng pH trong cơ thể, tuy nhiên hiệu quả còn tùy thuộc vào cơ địa từng người.
Nước kiềm hoàn toàn không giống nước ion kiềm như nhiều người vẫn tưởng. Bởi nước ion kiềm được tạo ra thông qua quá trình điện phân, chứa nhiều hydrogen hòa tan trong nước và khoáng chất tự nhiên giúp chống oxy hóa, tăng sức đề kháng hiệu quả.
Để bảo vệ sức khỏe toàn diện, dài hạn bạn nên lựa chọn uống hàng ngày nước ion kiềm tạo ra từ các sản phẩm máy lọc nước ion kiềm cao cấp được bộ Y Tế Nhật Bản và các chuyên gia khuyên dùng.
3. Ai không nên uống nước ion kiềm?
Sau khi biết tính kiềm là gì, nhiều người có mong muốn sử dụng nước ion kiềm hàng ngày để chăm sóc sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp:
Hiệp hội Thận học Quốc tế (ISN) khuyến cáo người mắc bệnh thận mãn tính nên thận trọng vì thận có thể gặp khó khăn trong việc xử lý các khoáng chất dư thừa trong nước kiềm. Việc tích tụ khoáng chất có thể gây thêm gánh nặng cho thận đang yếu.
Người có vấn đề tiêu hóa như viêm loét, trào ngược dạ dày – tá tràng cần lưu ý. Theo Mayo Clinic, việc giảm axit tự nhiên trong dạ dày có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất. Nếu sử dụng, nên uống cách bữa ăn ít nhất 30 phút.
Trẻ em dưới 3 tuổi, phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nước ion kiềm thường xuyên.
Người đang dùng thuốc điều trị các bệnh mãn tính cũng cần hỏi ý kiến chuyên gia y tế vì nước kiềm có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ một số loại thuốc.
Bài viết trên đã cung cấp chi tiết thông tin về tính kiềm là gì, tầm quan trọng của nó trong cơ thể cũng như cách cân bằng kiềm - axit bảo vệ sức khỏe hiệu quả. Việc duy trì các thói quen sinh hoạt, tập luyện và sử dụng nước ion kiềm hàng ngày sẽ giúp bạn phòng ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm và tăng cường sức đề kháng tự nhiên. Liên hệ Fujiion Việt Nam để nhận tư vấn chi tiết thông tin về máy lọc nước ion kiềm FUJI WPF138 - Nguồn nước giàu khoáng, chất lượng chăm sóc sức khỏe từ bên trong.
